sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Ataque: dia 7

Socorro, meu Pai! Hoje é hoje!!! Acordei atrasada, encarei um trânsito infernal, saí de casa com fome e com sono e não consegui trazer nada pra comer. O jeito foi recorrer à Drogaria Araújo e tentar achar alguma coisa que se encaixasse no cardápio da dieta. Difíííííííícil pra burro!!! Saí de lá com uma coca zero 500 ml, uma lata de chá verde zero e dois pacotinhos de um snac que, a julgar pela embalagem, eu acho que não era tããããããão proibido assim. Olha a carinha dele aí!

Se pequei, foi tentando acertar! rsrsrsrs Será que Dukan perdoa?

Passei a manhã inteira só com esse snak e meia garrafinha de coca, porque o chá não estava gelado e não dava pra tomar na hora. Adiantei meu horário de almoço para as 12h30 porque já táva difícil segurar a onda. Sofri por antecipação a manhã toda pensando "qua diabos eu vou comer hoje"... Quando desci para o restaurante, uma grata surpresa: salmão assado! #ohgloria Catei meu último Polenguinho Light e meu chá verde do frigobar e desci até cantarolando! Tava uma delícia, magrinho e eu precisava mesmo variar um pouco...


Bem, por enquanto esse foi o cardápio do dia. Não sei como vai ser mais tarde porque na minha geladeira não restam muitas opções. Mas vãobora! #38aivoueu

Ataque: dia 6

Hoje foi um dia daqueles beeeem complicadinhos. Minha empregada tá doente, minha casa tá uma bagunça, minha geladeira ficando vazia e meu tempo parece que tá virando fumaça! Mas sigo firme, embora isso esteja me demandando um esforço cada dia maior!

Hoje eu, de novo, consegui trazer almoço para o trabalho. Ontem à noite, já no apagar das luzes, corri pra cozinha e fiz uma panqueca tradicional e, junto, fiz uma espécie de "molho" de atum. Refoguei cebolas na água, coloquei uma colher de requeijão light e quando estava fervendo, despejei uma latinha de atum light (aquele conservado na água, com pouco sal e sem gordura). Fiz o suficiente para comer no jantar de ontem e no almoço de hoje.

No café da manhã o que rolou foi  um iogurte zero e duas fatias de presunto de peru. Só, mais nada mesmo!!! Também tomei uma Coca Zero durante a manhã. (Ou melhor... meia Coca! O resto guardei pro almoço!)

À tarde um copo de leite desnatado foi o que me segurou até o jantar, que saiu bem atrasadado. É aniversário do meu irmão e a família toda saiu pra comemorar. Sugeri uma churrascaria (será pq?). Chegando a única coisa que "dava" pra pedir era um contra-filé. Apesar da gordura (que eu tirei, claro!) a carne estava bem sequinha... mas como o pedido acabou que ficou pra mesa toda e eu ainda estava com fome, pedi um tal dum peixe assado que de assado não tinha nada! Veio nadando na gordura! Mas o garçom me jurou que era a gordura do próprio peixe. Não acreditei muito não! Comi só um pouquinho porque eu realmente estava com fome e pronto.

Quando a gente tem que sair de casa a dieta fica muito difícil de seguir. Não basta a gente saber o que pode e o que não pode comer. O modo de preparo da comida pode mudar o rumo das coisas e prejudicar muito a deita!

Ainda não fiz supermercado, cheguei em casa muito mais tarde do que estava planejando e quero só ver como vai ser amanhã! #deusmeajude

Mas mesmo com tantas dificuldades, vãobora! #38aívoueu

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Ataque: dia 5

Ah, como é bom ter comida pronta por perto! Ainda mais quando se acorda atrasada! O dia já começou  na correria mas sem qualquer problema porque eu já tinha deixado minha matulinha pronta pra hoje. Antes de sair de casa só tomei um copo de leite, mas quando cheguei no trabalho rolou um café da manhã caprichado: o pão de cebola que eu fiz ontem recheado com Polenguinho e peito de peru defumado e chá de rosas silvestres, hibisco e amora. Delícia!!! Olha como a cara ficou boa!!!

O pão ficou delicioso! Até minhas colegas aqui da redação que nem estão de dieta curtiram! O gostinho e o cheirinho da cebola dão um toque especial. Se quiser tentar, taí a receita:
Pão de cebola Dukan

Ingredientes:
2 ovos inteiros
6 colheres de sopa de farelo de aveia*
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 cebola média picada

Modo de fazer:
Mexa bem os ovos, o farelo e o leite em pó. Depois acrescente a cebola e por último o fermento.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos e pronto!!!!

Agora uma observação: não dá pra comer tudo num dia só... a receita leva 6 colheres de sopa de farelo de aveia e na dieta só pode comer 1 e meia. Então cuidado pra não exagerar (ainda mais pq o pão fica uma delícia e vc vai querer repetir!).

Ataque: dia 4

4 dias de ataque e estou me sentindo muito bem. Aquele cansaço de ontem melhorou bastante durante o dia, mas voltou à noite porque eu fiquei muito tempo sem comer.



Meu café da manhã foi muito mais light do que eu gostaria. Preciso me organizar para deixar alguma coisa pronta à noite e facilitar minha vida de manhã. Eu acordo muito cedo! Pulo da cama às 5h e dirijo quase 80Km pra chegar ao trabalho. Por isso não tenho muito ânimo pra muita coisa logo cedo. Ainda assim, hoje consegui preparar um ovo mexido com requeijão light pra levar pro almoço. Não queria correr o risco de se repetir o que aconteceu ontem. Portanto, só tomei um copo de leite quando saí de casa às 5h30 e comi um iogurte quando cheguei no trabalho às 8h30 (Sim!!! Eu hoje levei 3 horas no trânsito até chegar no trabalho. E não! Eu não moro em São Paulo!!!!). No caminho parei pra comprar uma Coca Zero (Ohhhhh! You´re my best friend!!!!) porque o calor às 7 da manhã já estava demais e eu precisava de alguma coisa além de água... e nos lugares por onde eu passei, a única coisa que eu confiava era a Coca Zero.

Chegando ao trabalho só tomei um iogurte e, de novo, já estava morrendo de fome às 11h. Ainda assim, só fui comer às 12h30. Esquentei meu omelete de ontem e comi três pedaços de carne do churrasco... estava até bem "sequinha". Não parecia ter gordura alguma...

Mas aí veio o problema. Não comi nada a tarde inteira. Só bebi água. Tirando um copo de chá verde que tomei à tarde, e a água, só voltei a comer de novo às 21h, quando eu finalmente terminei de fazer tudo que precisava fazer e consegui ir pra cozinha... Não posso repetir isso. Ficar tanto tempo assim sem comer pode colocar tudo a perder!

Depois de uma passada rápida pelo supermercado, fui encarar o fogão. A primeira coisa foi o pão de cebola Dukan, que ficou delicioso! Guardei para o café da manhã de amanhã. Depois, grelhei umas fatias de peito de peru e também fiz panquecas. Ficou tudo uma delícia! Dormi de barriguinha cheia e me sentindo muito bom! Variar o cardápio é muito importante pra dieta não ficar chata e sem graça.

Amanhã posto a receita do pão de cebola!

Beijos magros!

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Ataque: dia 3

Segunda-feira já não é um dia fácil... de dieta então! Nem comento! Mas sigo firme no propósito!



Hoje comi só queijo branco e com presunto no café da manhã, com um copo de Chá Verde da marca Feel Good, que é bem gostosinho e 0%. No lanche da manhã, iogurte desnatado. Lá pelas 11h30 eu já estava morrendo de fome... mas tive que segurar a onda porque só consegui almoçar depois das 13h. Trouxe de casa mais queijo branco e umas fatias de peito de peru defumado. Minha ideia era pegar alguma carne do churrasco que tem no restaurante aqui de onde eu trabalho e uma omelete... mas não rolou! O churrasqueiro adoeceu e não veio trabalhar. Então tive que me contentar com um filé de frango frito, que era o que tinha. Dei uma "enxugada" nele com um guardanapo, mas não fiquei feliz não! A omelete também não rolou. Perguntei se eles fariam sem óleo e a atendente me disse que não era autorizado (!!!!!!!!) Será que os donos de restaurantes não pensam nas pessoas que querem ter uma alimentação saudável? Tudo nadando na gordura!!!!

Amanhã vou tentar trazer tudo de casa, pra não correr nenhum risco!

À tarde só rolou um iogurtezinho mesmo porque esse período do dia normalmente é bem tumultuado pra mim. No fim do dia fui pra minha aula de boxe. Apesar de não ser aconselhável fazer atividades físicas durante a fase de ataque (o recomendado são apenas os 20 minutos de caminhada) e mesmo eu me sentindo um pouco fraca, fui pra aula assim mesmo porque eu não malhava direito desde antes do carnaval e a consciência estava começando a pesar (e pesada, a partir de agora, nem a consciência mais!!!). Bem, eu cheguei, expliquei pro treinador que estou fazendo a #dietadukan e pedi pra ele pegar leve. (Pra minha surpresa, ele e a esposa também viraram dukanianos!!!!) O treino realmente foi um pouco mais leve que o normal, mas isso não me impediu de suar muito! Acho que aguentei até demais! Saí de lá me sentindo muito melhor do que me sentia quando cheguei!

Voltei pra casa e, no jantar, fiz panqueca e comi com um filé de carne de boi grelhado e mais chá verde. E toda a recompensa, por todo o esforço veio quando, antes de me deitar, eu resolvi dar uma espiadinha na balança: 74,9Kg!!! Menos 2,1Kg!!!!! Fantástico, né??? Eu não quero ficar me pesando todo dia, mas confesso que fiquei felicíssima com o resultado até agora!

Acho que hoje a coisa engrena, o bicho começa a pegar. Segundo o Dr. Dukan, depois de 48 horas de "abstinência" no consumo de gorduras e carboidratos, o organismo começa a usar os nossos depósitos de gordura como fonte de energia. É a chamada "cetose". Acho que foi por isso que me senti um pouco fraca. Bem... antes de começar a dieta eu li algumas coisas sobre a cetose. Há muita controvérsia sobre ela ser benéfica ou não ao organismo... a conclusão que eu tirei é que não faz mal não. Veja o que diz o site Anabolismo.org:

"A maioria das pessoas experimenta uma condição chamada cetose,quando de repente, vão de uma dieta rica em carboidratos para uma dieta pobre em carboidratos. Isso ocorre quando as moléculas de cetona estão circulando no sangue em uma quantidade maior do que a anterior alta dieta de carboidratos. Cetose é um estado normal fisiológico causado por muito normal e saudável funcionamento do organismo ao contrário dos mitos, distorçõesmentiras publicadas pelos vegetarianos e outros adeptos da dieta de alto carboidratos.
Cetose permite que o corpo funcione de forma eficiente e viver fora da gordura corporal armazenada quando necessário. Cetonas não são um veneno, que é como a maioria dos peritos médicos e nutricionais referem-se a eles. As três substâncias conhecidas como corpos cetônicos são: ácidos acetoacético, beta-hidroxibutirato e acetona. O corpo produz cetonas como o combustível preferido para o coração, parte mais externa dos rins, e a maioria das áreas do cérebro."

Vamos nessa e vamos colher ainda mais resultados! #38aívoueu!!!!





Ataque: dia 2



Se o primeiro dia do Ataque eu consegui resistir a um jantar numa pizzaria com a família inteira, o segundo dia já começou com um desafio logo cedo: café da manhã no parque com a família toda de novo. Na mesa, bolo de cenoura com chocolate, pão de queijo, manteiga, sucos variados, biscoitos, fatias e várias outras gordices... Maaaaaaaaaaas, como eu estou focada no meu objetivo, mantive-me forte diante de tanta tentação! Tomei café da manhã antes de sair de casa e, lá no "pic-nic", me contentei com uma garrafinha de 500ml de Coca Zero.

Depois dessa farra, a família toda decidiu curtir a piscina lá em casa. Motivo pra um churrasquinho, né? Então eu fui à forra! Comi só carnes magras com queijo branco... e dá-lhe Coca Zero! No jantar, filé grelhado com um omelete e queijo branco. Táva boooooooooom!!!

O domingão foi assim... curtindo a família e descansando... rumo aos 59Kg! #38 aí vou eu!!!


segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Ataque: dia 1



Comecei a fase de ATAQUE da Dieta Dunkan no último sábado, 16/02 pesando 76,2 Kg. Me programei para isso. Na sexta-feira fui à forra! Comi uma das coisas que eu mais amo, pra me despedir dos carboidratos por um bom tempo: comida japonesa! Foi um jantar delicioso! No sábado pela manhã corri para comprar o que eu precisava para começar a minha aventura: uma balança digital, um grill elétrico e muitos, mas muitos alimentos ricos em proteína.

Na fase de ATAQUE, que dura de 1 a 7 dias (descubra qual a medida ideal para o seu caso no site) só se pode consumir proteínas puras, ou mais puras possíveis, já que o único alimento 100% proteína é a clara do ovo. Assim, estão liberados os seguintes grupos de alimentos:

Boi : com exceção do entrecosto, da costela e de todos os pedaços estufados ou cozidos
Aves: Todas as aves (sem pele), com exceção de aves como pato e ganso que contém muita gordura.
Carnes magras: carne de vitela (bezerro), lombo, sem ser gordo ou muito oleoso. Carne bovina evitando o lombo porque é muito gorduroso. O bife, no entanto, pode ser consumido, mas é preciso retirar toda a gordura que o rodeia.). Cozinhar: grelhado ou assado, sem o uso de gordura.
Vísceras: fígado, rim e a ponta da língua de boi e de bezerro.
Peixes: Todos os peixes sem exceção: gordo, magro, branco, defumado e mesmo aqueles enlatados em salmoura. Portanto, se ingeridos em excesso pode levar a um aumento do peso.
Frutos do mar: Todos os frutos do mar, mariscos e crustáceos
Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura), fatias de peru, frango e bresaola. Alguns exemplos de carnes que você pode comer: peito de frango, presunto de peru, peito de peru, filé de peito de frango cozido light.
Ovos: você pode consumir com segurança 2 por dia. A clara do ovo pode ser utilizado sem qualquer restrição (limitar o seu consumo de 3 ou 4 gemas por semana, no caso de níveis elevados de colesterol).
Laticínios: Devem ser magros, ricos de proteína e desprovidos de gordura como o Leite desnatado, queijo cottage a baixo teor de gordura, 0% de gordura. Queijo fresco 0% de gordura - Cream cheese 0,2%- Todos os iogurtes 0%, 0,1 %, 0,2% de sabores naturais - Requeijão 4,5 gramas de gordura, flocos de gordura do leite - Todos os produtos lácteos baixo teor de gordura com gordura maior de 7%, são considerados tolerado para a extensão de 30 gramas por porção. Aviso: consumir até um quilo por dia entre o leite desnatado e produtos lácteos, não mais! Diminuição na porção diária de 700 g, se o peso se estabilizar.
Proteínas vegetais: tofu (o máximo de gordura 8%) seitan e konjac.

Liquido: Água pobre em minerais: De 1 litro e meio a dois litros de líquido por dia sem sal (água, chá, café, chás de ervas, refrigerante com um máximo de uma caloria por copo, é recomendado o consumo de 1-3 latas por dia de coca cola light ou zero).
Complementos: adoçante (máximo 10 colheres por dia) Adoçantes autorizados: Sucralose também conhecido como Splenda nos Estados Unidos e é também conhecido pelo nome de E955 - adoçante Canderel - os Hermesetas adoçante - o xilitol (extracto de bétula) - Stevia, os líquidos e Taeq e Tal & Qual (muito bom para o cozimento), a sacarose Maltitol.
Farelo de aveia: Excelente para o preparo de pães, bolinhos e panquecas! Pode ser consumido, no máximo, 1 colher e meia de sopa por dia.


Como se pode ver, o cardápio da dieta não é tão restrito assim. Depois de uma boa (e cara!!!!) compra no supermercado, na qual priorizei carnes magras como peixe, frango, boi e peito de peru, queijos e ovos, corri pra casa pra cozinhar. Segue meu cardápio do primeiro dia:

CAFÉ DA MANHÃ:
- Duas fatias de queijo frescal 0%
- 1 ovo cozido
- 1 copo de chá verde gelado

LANCHE DA MANHÃ:
- 1 Polenguinho Light
- 1 copo de chá verde gelado

ALMOÇO:
- Um bife magro (comprei Patinho) grelhado sem óleo, azeite ou manteiga
- Duas fatias de queijo fresco 0% de sabor gordura
- Meia Panqueca Dukan (receita aqui - Obs 1: esta receita é de panqueca doce. Eu só substituí o adoçante por um pitadinha de sal e não usei nenhum aroma / Obs 2: Este site é ótimo!!! Vale a pena já colocar nos seus favoritos!!!).
- Um copo de Coca Zero

LANCHE DA TARDE
- Um iogurte Mollico Zero

JANTAR:
- A outra metade da panqueca do almoço
- Um Polenguinho Light
- Duas fatias de peito de peru defumado
- Um copo de Coca Zero.

Terminadas as refeições, parecia que eu tinha comido um boi inteiro!!! O estômago fica até meio pesadão e você demora a sentir fome de novo. Como eu disse, fácil não é (principalmente se você começa a dieta num sábado e sua família se reune pra jantar numa pizzaria! Felizmente, resisti bravamente!!!!)

Vamo que vamo! #38aívoueu